孕妇可以吃羊血吗

孕妇可以适量吃羊血。羊血已经渐渐变成餐桌上的佳肴，食用羊血可以供给孕妇多种所需元素。孕期需补充较多的营养物质，利于体内胎儿的生长发育，羊血中含有丰富的优质蛋白和铁元素，可以促进体内胎儿更好的生长。同时羊血还能为孕期补充足够的铁，预防缺铁性贫血的发生。孕妇吃羊血的好处如下：

预防缺铁性贫血

羊血中含有较高的铁元素，同时以血红素铁的形式存在，极易被人体吸收利用，帮助孕妇补充铁质，可以防止缺铁性贫血的发生。

促进胎儿生长发育

蛋白质缺乏可以影响婴儿脑细胞发育，使脑细胞分裂减缓、数目减少，并可对中枢神经系统的发育产生不良影响，使婴儿出生后发育迟缓、体重过轻，甚至影响婴儿智力。羊血中含有丰富的优质蛋白，孕妇适量食用羊血，利于婴儿的生长发育。

营养价值

羊血的主要成分为多种蛋白质、少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等；蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白，是人体正常运作所需要的物质。

禁忌人群

地中海贫血者

有些地中海贫血者本身血液中铁含量已经超标，需要吃清除血液中铁质的药物，进行去铁治疗，应慎吃羊血。

注意事项

羊血的选购

应选购气孔比较大，呈不规则状态；颜色是深红色、褐红色；煮熟后食用特别筋道、不易碎的羊血为宜。

不宜生食、多食

生羊血中含有病毒和寄生虫等，生食后容易感染，故不建议生食。另外，羊血食用过多则易生热，不利于身体健康。