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哺乳期间可以适量吃毛驴肉。哺乳期妈妈的饮食与宝宝的营养及健康息息相关,而毛驴肉中营养丰富,其中的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢,提升免疫系统,保障哺乳期妇女生命活动的正常运作,促进婴儿健康发育。哺乳期女性食用毛驴肉的好处如下:
有助产后调养
毛驴肉特别适合产后调养食用,可以补气血,增强体质。驴肉对产后气血两亏、虚弱无力、食欲不振等均有一定的治疗作用。毛驴肉中的维生素A可以维持正常视觉功能、防夜盲症,改善人体免疫力,同时防止产妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
促进宝宝智力发育
婴儿的智力发育尤为重要,毛驴肉富含钙、硫等矿物质,以及不饱和脂肪酸、动物胶、骨胶原等黄金元素,也能通过乳汁让宝宝受益,宝宝适量补充可以强健筋骨、发展智力,有助于骨骼和脑细胞发育。
营养价值
毛驴肉中具有丰富的蛋白质、氨基酸、动物胶、骨胶原、钙、硫等成分,并且脂肪、胆固醇含量比较低,对气血两亏、虚弱无力、食欲不振等均有一定的治疗作用。
禁忌人群
慢性肠炎、腹泻患者
因慢性肠炎、腹泻患者脾胃功能较差,而毛驴肉是热性的食物,不易被消化吸收,容易造成严重的腹泻症状,进一步导致消化不良或者肠胃疾病。
注意事项
不宜食用肉色过亮的肉质
如果毛驴肉的肉色过于鲜亮,可能添加了合成色素,则不宜食用。建议食用的毛驴肉,其肉色需呈红褐色,肉质紧实,且富有弹性。
不宜长时间保存
新鲜的毛驴肉不宜长时间保存,最好1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把驴肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。
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