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哺乳期可以适量吃手抓饼。哺乳期宝妈吃手抓饼,应搭配富含蛋白质和维生素的蔬菜、肉类、鸡蛋等食用,也可以搭配汤、茶饮等食用,口感更为丰富,营养也比较充足均衡。但手抓饼不能多食,也不能蘸太多辣酱,避免引起宝妈体内上火,消化不良,进而影响乳汁的质量,影响宝宝的健康,导致宝宝上火、肠胃不适等。哺乳期食用手抓饼的好处如下:
养心益肾
手抓饼中的小麦粉富含各种蛋白质和维生素,具有安神定心、消除烦躁等功效。小麦不仅是供哺乳期女性营养的食物,也是治病的辅助药物,还能清洁肠道、消除肠道刺激因素。
补充B族维生素
手抓饼中的小麦粉含有的B族维生素特别丰富,因此哺乳期女性,患有脚气病、末梢神经炎时适宜食用小麦粉来辅助治疗,而且对自身和宝宝的健康不会产生不良影响。
营养价值
手抓饼以小麦为主要原料,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但对于有夹肉的手抓饼,由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。
禁忌人群
胃肠功能不好的人群
胃肠不好的人群,应该遵循清淡、易消化,各类营养均衡摄入的原则。进食手抓饼易增加胃肠道负担,不利于消化吸收。
注意事项
食用卫生的手抓饼
尽量自制手抓饼,流动摊位上售卖的手抓饼,原材料劣质,制作过程极不卫生,吃了之后容易导致腹泻等情况。
适量食用
手抓饼不能多食,因为手抓饼是油煎食物,多食容易堆积热量和毒素,导致肥胖、上火等各种病症的出现。
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