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坐月子期间可以适量食用明虾。明虾是极其常见且美味的海产品,性温湿,味甘咸,含有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素B族、钙、铁、硒等营养物质,是月子期间食用的佳品。坐月子期间吃明虾的好处如下:
增强食欲
生产后的女性由于生产过程劳累,需要进食较多营养物质,以促进身体恢复,而明虾具有独特的风味外加其烹制方法,对产妇的食欲有明显的促进作用。
健脑
明虾中含有丰富的碳水化合物,是维持大脑功能的必须能源。产妇适量食用明虾,既可以为自己补充营养,又可以将明虾中的营养成分通过乳汁营养新生儿。
有利于新生儿骨骼的发育
明虾中含有大量蛋白质、钙、硒等微量元素,产妇食用明虾之后,新生儿可以通过乳汁来吸收明虾含有的营养成分,有利于骨骼生长发育。
营养价值
明虾富含蛋白质、多种氨基酸、胆固醇以及虾青素,能够降低人体血清胆固醇,同时具有很强的抗氧化性。
禁忌人群
痛风、高尿酸血症患者
患有痛风、高尿酸血症的人不宜吃明虾,因明虾属于海鲜类食物,嘌呤含量过高,食用后易在关节内沉积尿酸结晶而加重病情,故不适合痛风和高尿酸血症患者食用。
皮肤病以及海鲜过敏者
明虾是海产品,属于发物,如患有湿疹、荨麻疹等疾病的患者摄入明虾容易诱发其症状,加重病情。对海产品过敏的人群,如摄入明虾,会导致皮肤痒等过敏反应,所以要禁食。
注意事项
不宜与维生素C同食
明虾与维生素C相克,不能同时食用,否则会导致中毒,轻者引起腹痛、腹泻等症状,重者可能会影响生命,造成严重的后果。
宜选购新鲜的明虾食用
选购明虾时应注意观察,选择虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落的虾。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。
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