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坐月子可以适量食用香精。香精可影响食品的口感和风味,可弥补食品在加工过程中损失的味道,有利于月子期女性增强食欲。香精只是赋予食品美好的香气,食用香精在食品中的添加量是0.1%-0.6%。香精里面的成分还有载体,一般的香精载体占整个香精的80%以上,载体的成分是酒精、蒸馏水、色拉油等,都是能食用的。所以,含有香精的食品,只要符合国家质量安全标准,适量食用是不会对人有什么危害的。坐月子女性少量食用香精的好处如下:
增强食欲
香精可影响食品的口感和风味,弥补食品在加工过程中损失的味道,有利于增强月子期女性的食欲,改善胃口不佳症状,从而摄取更多营养,恢复体力。
营养价值
油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,用量为0.05%-0.1%。水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,用量为0.07%-0.15%。乳化香精适用于汽水、饮料等,用量为0.1%左右。椰子粉末类适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干,其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料,用量为0.3%-1%。
禁忌人群
孕期女性
怀孕期女性由于激素水平紊乱,影响内分泌失调症状,香精属于人工添加剂,无任何的营养价值,使用过量会造成体内进一步紊乱。
注意事项
挑选
一定选用符合国家卫生安全标准的香精,符合标准的香精用量较小,一般对健康危害不大。不过,如果是人工合成的食用香精,若又属非法添加成分,含非法的化学成分,长期过量摄取,可能造成人体中毒、肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。
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