哺乳期可以吃铜锣烧吗

哺乳期可以适量吃铜锣烧。铜锣烧的鸡蛋中含有蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素及钙质等成分。鸡蛋能起到一定的补钙作用，有利于宝宝的生长发育，也可以预防女性产后骨质疏松。蛋黄中含有较多的卵磷脂，有利于促进宝宝大脑和神经系统发育。许多哺乳期女性会存在乳汁不足的现象，铜锣烧馅料中的红豆富含叶酸，可以改善泌乳不良的现象。哺乳期吃铜锣烧的好处如下：

利于宝宝生长发育

铜锣烧的鸡蛋中含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用，有利于宝宝骨骼的发育，也可以预防女性产后骨质疏松。鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品，营养成分利于促进宝宝大脑和神经系统的发育，提高智力。

促进乳汁分泌

许多产妇生产后会存在乳汁不足的现象，影响宝宝身体的生长，铜锣烧中的红豆富含叶酸，哺乳期女性食用具有催乳的功效。此外，叶酸对宝宝神经的生长发育有重要作用。

营养价值

铜锣烧中的红豆沙含有含蛋白质21%-23%、脂肪0.3%、碳水化合物65%、蛋白质21.7g、脂肪0.8g、糖类60.7g、粗纤维4.9g、钙76mg、磷386mg、铁45mg、硫胺素0.43mg、核黄素0.16mg、尼克酸2.1mg。其中，氨基酸中赖氨酸含量较高。

禁忌人群

鸡蛋过敏人群

鸡蛋是制作铜锣烧不可缺少的食材，故对于鸡蛋过敏的人群不宜食用，否则易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。

脾胃虚弱人群

红豆有淡渗利湿的功效，并且含有较多粗纤维，体质属虚性者、胃肠较弱者及消化不良或者有严重胃病的人不要大量使用，会出现腹痛、腹胀等现象。

老人及儿童

铜锣烧含有糖分及热量较高，过量食用会导致能量在体内堆积，可能升高血糖、引起肥胖等，尤其是老人和儿童等特殊群体。

注意事项

糖、盐用量

铜锣烧为了追求口感，会在其中加入过多糖、盐，导致热量较高，老人、儿童等特殊人群不需要摄取过多热量，应适当添加和食用。

储存

铜锣烧中的馅料红豆沙，接触空气中过多细菌、微生物等物质，极易变质腐坏，制作后需尽快食用，或者冰箱冷藏储存。