孕妇可以吃麻豆腐吗

孕妇可以适量吃麻豆腐。麻豆腐是老北京的汉族特色小吃，平民美食。河南安阳也有类似食物，称为粉浆坨子。麻豆腐是以绿豆为原料制作而成，绿豆作为一种常见的杂粮，不仅含有丰富的维生素、蛋白质等，营养价值很高，还具有很好的药用价值，有“济世之食谷”的美誉。孕妇吃麻豆腐的好处如下：

补充蛋白质

绿豆中蛋白质含量丰富，不仅可以帮补孕妇补充营养，而且其中的鞣质、蛋白和黄酮类化合物可与有害化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，保护母婴健康。

清热消暑

生产前易生热，而绿豆性偏凉，可以起到清热的作用，尤其在炎热的夏天，清热祛暑，降火解毒，帮助准妈妈清凉度过夏季。在孕妇发热、有胃火时，适量食用，还有下火的功效。

营养价值

麻豆腐中的大豆蛋白具有调节血脂的作用，有助于预防心脑血管疾病。麻豆腐的原料绿豆中，不仅蛋白质含量丰富，还含有丰富的矿物质，可以清热消暑、美容养颜，还可解酒。

禁忌人群

脾胃虚寒者

麻豆腐是以绿豆为原料制成，而绿豆性偏寒凉，脾胃阳气虚衰、阴寒内生的患者，应避免食用，以免损伤阳气，从而引发腹痛、腹泻、吐清水等症状。

注意事项

挑选优质豆腐

优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性；劣质豆腐则不然，切面不整齐有时还嵌有杂质，容易破碎，表面发黏，建议购买时挑选优质豆腐做麻豆腐。