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坐月子可以适量吃鲶鱼。鲶鱼属于深海鱼类的一种,肉质鲜美,营养丰富,非常适宜产妇在坐月子期间食用。女性在坐月子期间,需要均衡摄入营养,方有助于身体的恢复。尤其是经历过生产以后,气血亏虚,鲶鱼含有的蛋白质、微量元素等,不仅可以为产妇提供很好的营养补充,而且鲶鱼下乳的作用,又可以帮助坐月子的女性分泌乳汁,哺育胎儿。故推荐坐月子的女性适量食用鲶鱼,好处如下:
补虚催乳
鲶鱼具有通乳的作用。民间通常为坐月子的女性炖鲶鱼汤,既能够为其补充营养成分,同时还有通乳的作用。坐月子的女性经常食用鲶鱼,有助于乳汁的分泌,可以为婴儿提供充足的营养。
有助于胶原蛋白合成
鲶鱼鱼皮的胶质营养成分,对于增强上皮组织的完整生长,促进胶原细胞的合成有重要的促进作用,也被称为“美容护肤之鱼”。妇女产后容易出现皮肤松弛、缺乏弹性等症状,非常适合食用鲶鱼进行改善。
营养价值
鲶鱼营养丰富,鱼肉中含有大量蛋白质、微量元素以及多种矿物质,特别适合体虚之人服用。而且鲶鱼中含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇、防止血小板粘连,能够有效防止血栓形成。鲶鱼的最佳食用时节为仲春与仲夏之间,以炖煮最为适宜。中医认为鲶鱼味甘性温,有补中益阳、利小便、疗水肿之效。
禁忌人群
儿童不宜食用鲶鱼
鲶鱼为深海鱼类,体型相对较大,同时生命周期更长,体内汞等污染物质积累的量也较其他的鱼多。儿童的很多器官发育尚未完全,故食用鲶鱼需谨慎。
患有湿疹、疮疡、荨麻疹、痛风等疾病的人群
从中医的角度讲,鲶鱼属于发物,食用后容易导致过敏反应或使过敏反应加重,可出现局部红肿、瘙痒等过敏症状,所以,患有以上疾病的人群食用鲶鱼时需谨慎。
注意事项
烹饪前处理
鲇鱼体表有黏液,宰杀后可使用开水烫一下,再用清水清洗,即可将体表的黏液去除干净。
不可食用鲶鱼卵
在宰杀、清洗鲶鱼时,一定要将鲶鱼卵清除掉,不可食用,因为鲶鱼卵有一定的毒性。
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