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哺乳期女性应谨慎食用香螺。因肉肥味美,故称香螺,但香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,因此其寒性较大,哺乳期妈妈食用后易通过乳汁影响婴儿,使其出现腹泻;同时烹制不当易残留致病菌,影响哺乳期女性及婴儿的健康。哺乳期女性吃香螺的危害如下:
导致婴儿腹泻
香螺性大寒,经过烹制后仍有寒凉之性,婴儿的脾胃尚处于发育的阶段,哺乳期妈妈食用后,经过胃肠消化吸收,对乳汁亦有影响,婴儿吸吮乳汁后易导致腹泻。
导致婴儿感染
香螺如果烹饪不当,可能会残留致病菌和寄生虫,婴儿的免疫功能未发育完善,食用后对妈妈和婴儿的健康不利。
营养价值
香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
禁忌人群
脾胃虚寒者
香螺性属大寒,对于脾胃虚寒体质的人食用后,轻者会出现脾胃胀满不适,严重者将会出现腹痛、腹泻等不良反应,故不宜食用香螺。
注意事项
食用香螺时应去掉头部
香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
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