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孕妇可以适量吃南瓜饼。南瓜饼有不可忽视的食疗作用,能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。其中,含有对人体的有益成分,包括多糖、氨基酸、活性蛋白类、胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜饼含有丰富的微量元素,是孕期营养所必需的。孕妇吃南瓜饼的好处如下:
排除毒素
南瓜饼中含有丰富的果胶,果胶有极好的吸附性能,能黏结并有效地消除体内的细菌、毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物的功效,能够保护人体少受看不见的伤害。
营养价值
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩。
禁忌人群
胃热、热淋患者
中医以为,胃热及热淋患者宜食寒凉性食物,而秋季盛产的南瓜制成的的南瓜饼,性温、热,胃热及热淋患者食用南瓜饼之后,会加剧胃热,不宜食用。
胃病及消化功能不佳者
南瓜饼多用糯米掺杂制成,糯米性黏滞,难于消化,糯米含植物纤维多,吃多了会加重胃肠负担,老人及儿童尤其需要注意,勿因贪吃,影响健康。
过敏人群
如果对南瓜过敏的人群,食用南瓜制品有可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
注意事项
挑选
南瓜饼以南瓜为原料,故如何挑选优质南瓜尤为重要。因南瓜种类不同,金黄色的南瓜选择颜色深黄、条纹清晰、粗重的,为成熟南瓜;绿色的南瓜,要挑选择绿的、发黑的成熟南瓜,要选择外形完整的南瓜。如果有腐烂变质的情况,不要选购。
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