孕妇可以吃杏脯吗

孕妇可以适量吃杏脯。杏脯是将杏去核、晒干后制成的杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯中含有多种营养物质，如果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对孕妇健康有益的物质。还含有大量的葡萄糖、果糖，这些物质极易被吸收利用。孕妇吃杏脯的好处如下：

补充营养

杏脯中含有多种营养物质，如果酸、矿物质、维生素、氨基酸及膳食纤维等对孕妇健康有益的物质。还含有大量的葡萄糖、果糖，这些物质极易被吸收利用，可为孕期女性提供所需微量元素。

健胃消食

杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用，能够显著促进肠胃消化功能。对于怀孕期间不思饮食、消化较差的女性起到非常好的作用。

营养价值

杏脯中含有丰富的糖、蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、柠檬酸、尼克酸、维生素A、C及钙、磷、钾等矿物质。

禁忌人群

糖尿病者

杏脯有的含盐、糖较高，有的含大量甜味剂，这些糖分经口进入小肠后，迅速被分解出葡萄糖吸收入血，引起血糖升高。糖尿病患者不宜过多摄入糖分，所以应慎用杏脯，以免加重病情，影响身体健康。

实热体质人群

杏脯营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质。实热体质的人多食杏脯容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。

注意事项

挑选

质量好的杏脯，肉质细腻，没有破裂、残损，颗粒饱满，肉质厚薄和干湿程度基本一致，应有其独特的香味。有刺激气味、色泽特别鲜艳和有明显异味的杏脯，不要购买。

存储

杏脯因富含糖分，易吸收空气中的水分，发霉、变硬，未食用完的杏脯要密封后放在阴凉干燥、低温的环境中，避免阳光直射，以免影响风味或腐坏变质。