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孕妇应谨慎食用西洋菜。西洋菜别名豆瓣菜、水田芥,十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。西洋菜味甘,微苦,性寒,入肺、膀胱经;具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西洋菜生长在水中,所以属于寒凉的食物,具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。孕早期过量食用有活血、通经的作用,能够干扰卵子着床,阻止妊娠,有可能导致流产的现象。过量食用西洋菜,容易出现腹痛、腹泻的症状,危及胎儿健康。孕妇吃西洋菜的影响如下:
腹泻
中医学认为,西洋菜性寒、凉,因此食用需要格外注意。孕妇处在特殊的生理时期,若过量食用西洋菜,容易出现腹痛、腹泻的症状,危及胎儿健康。
诱发流产
西洋菜生活在水中,属于寒、凉的食物,孕早期如果过量食用,不仅会伤及脾胃,还有活血通经的作用,能够干扰卵子着床,阻止妊娠,有可能导致流产的现象发生。
营养价值
西洋菜中含水分、蛋白质、纤维、钙、磷、铁、铅、锌、镁、钾、胡萝卜素、维生素等营养成分。
禁忌人群
孕妇
西洋菜生活在水中,属于寒、凉的食物,孕早期过量食用,不仅会伤及脾胃,还有活血通经的作用,能够干扰卵子着床,阻止妊娠,有可能导致流产的现象发生。
脾胃虚寒、大便溏泄人群
脾胃虚寒,大便溏泄者均不宜过量食用西洋菜,因为西洋菜性寒、凉,过量食用后可加重腹泻、胃痛、畏寒等不适症状。
注意事项
烹调方法
煮食西洋菜时,一定要在滚水的时候放,否则,西洋菜会变苦。西洋菜最好煮熟以后食用,以免西洋菜变得苦涩,影响口感。
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