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哺乳期可以适量吃拉面。拉面是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,适合哺乳期食用。而且拉面温和而筋道,将面食的风味发展到极致,可促进产妇食欲。哺乳期女性食用拉面的好处如下:
提供足够的能量
哺乳期产妇要给婴儿哺乳,营养元素流失过快、过多,而拉面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量;富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、免疫系统,以及头发、皮肤、骨骼组织、脑、肝、心等发育和功能有重要影响,故产妇可以适量食用拉面。
易于消化吸收
哺乳期产妇容易发生贫血和免疫力低下的情况,拉面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于产妇消化吸收,有改善产妇贫血、平衡营养吸收等功效。
营养价值
拉面中各种营养素的含量较高,含糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质,能补充人体所需营养。另外,其还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等,有健脾胃的功效。
禁忌人群
痛风患者
由于拉面中盐分偏高,尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面,汤中含有胶质和脂肪,因此热量较其他拉面高,反复熬汤也会使嘌呤值偏高,尿酸高的患者最好少吃,若一定要吃,最好不要将汤全部喝完。痛风患者过量拉面可导致痛风发作,加重病情。
注意事项
配菜慎选
拉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质,能够提供一定的维生素和矿物质,但是尽量不要添加腌制的小菜,避免由于硝酸盐的摄入而造成危害。
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