孕妇可以吃酵母吗

孕妇可以适量食用酵母。酵母中含有大量的蛋白质、维生素，以及人体必需的氨基酸等营养物质，可以为怀孕期间的孕妇补充身体所需营养，以保证胎儿的正常生长发育。孕妇吃酵母的好处如下：

补充营养

因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母含量的一半，而且含有充足的人体必需氨基酸，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，酵母含有大量的维生素B1、维生素B2、尼克酸，孕妇食用酵母后可以补充营养。

增进食欲

酵母中含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，其中，维生素B1有增强食欲的作用，孕妇食用酵母，可以治疗因饮食不当引起的消化不良，促进消化液的分泌，有利于食物的消化吸收。

营养价值

酵母中含有丰富蛋白质、维生素、多种微量元素等，可以为怀孕期间的孕妇补充营养，有助于胎儿正常发育。

禁忌人群

无

注意事项

温度的控制

酵母适宜生长的温度在25℃-30℃，食用酵母发面需要控制温度，才有利于酵母自身分泌的酶将面团中的糖类进行分解，如果温度过高，会使酵母中的酶失活。