孕妇可以吃牛肺吗

孕妇可以适量吃牛肺。牛肺含有丰富的蛋白质、维生素，以及铁、磷、铜等矿物质，能够增加人体的抵抗力、缓解疲劳。孕妇适量吃牛肺，可以治疗咳嗽、预防产后缺铁性贫血、骨质疏松等，而且利于孕妇自身和胎儿的营养补充。孕妇吃牛肺的具体好处如下：

治疗咳嗽

中医认为牛肺有益肺、止咳喘的作用，可以主治肺虚咳嗽、喘逆，所以当孕妇出现虚性咳嗽时，可以适量食用牛肺，不仅对孕妇身体不会产生副作用，还能够有效改善咳嗽的症状，并且不会影响胎儿在母体内的发育。但是需要注意，若为实火性咳嗽则不可食用牛肺，否则会加重症状。

利于胎儿器官发育

牛肺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统、皮肤和骨骼组织，以及肺等内脏的发育和功能的完善有重要影响。孕妇食用牛肺后，可以有助于腹中胎儿的生长发育。

营养价值

牛肺含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、硫胺素、核黄素、胡萝卜素，以及铁、磷、铜等矿物质，能够增加人体对疾病的抵抗力、缓解疲劳、帮助钙质吸收、促进骨质代谢、促进皮肤的恢复。

禁忌人群

瘀血体质者

牛肺富含铁元素，而铁元素是人体合成血红蛋白的主要原料之一。所以，食用牛肺有助于提高人体的造血功能。但对于瘀血体质的人而言，食用牛肺有可能会加重血液在体内的瘀滞，会影响各脏器的健康。

高胆固醇者

牛肺具有低热量、富含优质蛋白的特点，因此很多人都把牛肺当作减肥食材，不过需要注意，虽然牛肺具有上述优点，但是它的胆固醇含量却较高，所以高胆固醇的人群不宜多吃。

注意事项

挑选新鲜的牛肺

购买牛肺时，要选择色泽鲜亮的，不要选择颜色发黑或者发暗、气味发臭或刺鼻、手感发硬的牛肺。

适量食用

牛肺虽然具有很多滋补的功效，但是牛肺不易消化，不建议过多食用。