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孕妇可以适量吃金蝉。金蝉的蛋白质含量极高,还含有多种氨基酸以及钾、磷、钙、锌等矿物质元素,具有显著提高人体免疫力,延缓人体衰老的功效,是孕妇的高级滋补品。孕妇吃金蝉的好处如下:
促进胎儿发育
金蝉含有丰富的蛋白质,其蛋白质的含量相比牛肉、猪肉较多,孕妇适量食用金蝉,不仅有助于自身营养供给,而且可以促进胎儿的生长,还可以缓解疲劳的现象。
补钙
金蝉的钙质含量非常高,孕妇在怀孕期间可以通过食用金蝉来补充钙质,对于减缓钙质流失和骨质疏松有很大的作用。
调节电解质平衡
金蝉的钠离子含量相对低,钾离子含量比较高,对调节体内电解质平衡有一定的疗效,在一定程度上可以降低孕妇妊娠高血压的发生率。
营养价值
金蝉富含蛋白质、脂肪,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素,具有散风宣肺、解热定惊、清热祛火、补虚、预防骨质疏松、辅助降压等功效。
禁忌人群
肝病、肾病患者
金蝉属于高蛋白食物,其消化、吸收需要较强的肝、肾功能支持,对于肝、肾功能欠佳的人群,食用金蝉会加重肝病、肾病,而且部分金蝉具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用可能会出现中毒现象。
过敏体质
金蝉含有的异体蛋白属于过敏物质,部分人群食用易导致过敏,以免发生皮疹、瘙痒、呕吐、恶心、腹泻等过敏症状,严重者还有可能会导致呼吸困难、休克,所以过敏体质者不建议食用。
注意事项
不宜久放、不宜生食
金蝉不适合长久存放,容易被菌类感染、霉变,进而产生大量的毒素,而且金蝉未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍食用。
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