坐月子可以吃韭苔吗

坐月子时可以适量吃韭苔。韭苔口感爽脆，风味独特，是一种常见的蔬菜，其顶头的花还可以做成咸菜和酱料，可以生津开胃。坐月子的女性食用韭苔有如下好处：

改善便秘

女性在坐月子时活动量非常小，需要长时间在床上静养，而且生产后身体各个器官的功能都需要慢慢恢复，胃肠道功能比较弱。同时，为了分泌乳汁，产妇需要食用较多的肉类，容易造成便秘等问题。此时可以适量食用韭苔，因为韭苔中含有丰富的叶绿素和纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，促进排便，改善便秘。

平衡饮食结构

坐月子女性为了分泌乳汁，常食用非常多的肉类和高蛋白质的食品，这样其实是不合理的，应该在饮食中加入丰富的食材，搭配蔬菜和水果以及主食，才能保证营养均衡，也能保证乳汁的质量，使新生儿身体健康。韭苔中含有丰富的维生素和矿物质以及纤维素，产妇适量食用可以平衡饮食结构。

营养价值

韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

禁忌人群

阳亢及热性病症者

阴就是指津液，阴虚就是营养没有跟得上，营养损耗过大。韭苔偏热，食用后会加重症状，所以阴虚阳亢者不宜食用韭苔。

注意事项

不宜过量食用

韭苔虽然营养成分非常丰富，但是不宜食用过量，任何食物就算再喜欢也要控制好量，不能贪食，否则会加重胃肠道负担，造成积食等问题。

购买鲜嫩的韭苔

在购买韭苔时一定要选择颜色嫩绿的，不要买太粗和发白的韭苔，这样的韭苔已经生长过盛，口感非常硬，很多粗纤维无法咀嚼，更不易消化。