孕妇可以吃双皮奶吗

孕妇可以适量吃双皮奶。双皮奶是一种深受人们欢迎的甜品，用牛奶做原料，富含蛋白质。孕期食用双皮奶，具有维持孕妇钾-钠平衡、消除水肿等功效。孕妇吃双皮奶的好处如下：

缓解精神压力

众所众知，适当进食甜食能够缓解精神压力、放松心情，孕妇在怀孕期间，容易精神紧张、焦虑。因此适当进食双皮奶，可以缓解紧张情绪，同时搭配适量运动，对孕妇是很有帮助的。

营养价值

双皮奶中含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白，包括大量人体生长发育所需的氨基酸。另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，消化率达97%。

禁忌人群

脾胃虚寒患者

脾胃虚寒患者不宜食用过多双皮奶，因为此类患者脾胃功能较差，双皮奶会加重脾胃消化负担，容易导致腹胀。因此在日常生活中需要格外注意。

注意事项

制作方法

需采用蒸的方式制作双皮奶，火候很关键，同时避免蒸太久。期间不要用筷子撮的方式判断是否熟透。

食用温度

最佳食用温度为40-50℃，此温度下的双皮奶，又香又嫩。