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哺乳期应少吃韭菜花。从中医角度上看,韭菜花属于辛辣食物,新妈妈产后体质较差,食用后可能会生内热,从而导致便秘、痔疮等疾病;也可能使产妇回奶,影响宝宝吸收。而宝宝吸收妈妈的乳汁以后,也很容易生内热,影响宝宝的健康,因而建议新妈妈谨慎食用韭菜花。哺乳期吃韭菜花的影响如下:
易回奶
韭菜花有回奶的作用,产妇过多食用后会导致乳房胀痛,建议哺乳期的妈妈最好不要食用。此外韭菜花属于辛辣的蔬菜,并不适宜产后食用,建议妈妈们饮食清淡。
宝宝易上火
因为宝宝的肠胃比较娇嫩,妈妈若吃了辛辣刺激性食物,宝宝会通过妈妈的母乳间接摄入其中的成分,容易导致宝宝腹泻、上火或便秘。有些体质弱或者皮肤敏感的宝宝,会出现不同程度的其他症状,如眼睛红肿、皮肤瘙痒等,影响宝宝健康发育。
营养价值
韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,有生津开胃、增强食欲、促进消化之功效。
禁忌人群
胃肠功能不好的人群
韭菜花能够促进肠道蠕动,主要是因为富含膳食纤维,所以韭菜花很不好消化。对于肠胃功能不好、便稀、胃溃疡的人最好少吃,否则可能刺激肠壁,引发腹泻。
注意事项
不要挑选已结籽的韭菜花
市场有售的韭菜花,个别已结籽,说明已老,质量变差。一般来说刚开花的韭菜花比较嫩,建议在选购时仔细挑选。
不应加热时间过久
韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这部分成分破坏,加热时间越久,破坏越多,故不应长时间加热后食用。
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