哺乳期可以吃大酱吗

哺乳期应少吃大酱。哺乳期女性的饮食，既要满足自身营养供给，还要保证婴儿的奶水足量，应以清淡、易消化的食物为主，可进食米粥、骨汤类，保证奶水质量。而大酱的主要成分是黄豆，虽然富含蛋白质和氨基酸，但是味道较咸，哺乳期女性进食过多大酱会影响奶水质量，甚至导致回奶。哺乳期应少吃大酱的原因如下：

回奶

大酱是以黄豆为主，加入大量食盐经过微生物发酵而成，其味偏咸，不适宜哺乳期女性大量食用，否则可能会造成回奶。

影响婴儿的身心健康

哺乳期女性的饮食营养，可以通过乳汁被宝宝吸收，进而影响宝宝的生长发育。大酱中含有亚硝酸盐以及亚硝胺等有害物质，妈妈食用大酱后，可通过乳汁进入婴儿体内，不利于婴儿的身心发育。

营养价值

大酱含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、大豆磷脂等多种营养物质，具有一定的抗氧化能力，有美容养颜、抗衰老功效。另外，大酱中富含磷脂，适当食用可提高记忆力。

禁忌人群

脾胃虚寒者

大酱性属寒凉，脾胃虚寒的人食用大酱后，轻者会出现脾胃胀满不适，严重者可能会出现腹痛、腹泻等不良反应，故脾胃虚寒者应该慎吃大酱。

注意事项

不可多食

大酱采用发酵技术制作，含有很多盐分和硝酸盐，而且市场上买到的大酱多添加了防腐剂、色素等物质，不可多食，以免影响身体健康。

放置过久的大酱不可食用

大酱含盐量高，具有一定的防腐作用，一般人认为大酱不易败坏，但开口之后放置时间过长，可能会部分霉变，由于部分霉菌不可眼观，可能发生误食，容易造成脾胃不适，甚至腹泻，因此应禁食放置过久的大酱。