孕妇可以吃藜麦吗

孕妇可以适量食用藜麦。藜麦种子颜色有红、白、黑三种颜色，营养接近，白色的口感最好，古印加人称其为“粮食之母”。同时藜麦是唯一一种单体植物可以满足孕妇基本营养需求的食物，是完美的全营养食品。孕妇食用藜麦的好处如下：

补充营养

孕期女性吃的东西不仅用于自身的消耗，也要用于胎儿的生长发育，因此食物的营养价值非常关键，藜麦是一种全营养的食品，食用藜麦就可以补充人体所需的所有基本营养物质，因此孕妇适量食用藜麦可以补充身体所需的基本营养。

增强体质

藜麦属于易消化的食物，且营养价值高，可以增强机体功能，修复体质，尤其适合于孕期合并有高血压、高血糖的孕妇食用，可以增强体质，提高免疫力，长期食用效果显著。

促进胎儿生长发育

孕妇对营养的需求十分旺盛，尤其是胎儿生长发育非常快的孕后期，藜麦营养全面丰富，含量也足够提供孕妇和胎儿的需求，其含有较高的优质蛋白，品质可以和脱脂牛奶以及肉类相媲美，因此孕妇食用藜麦可以补充胎儿生长发育所需的基本营养，促进胎儿健康发育。

营养价值

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、减肥、辅助治疗等功效。

禁忌人群

胃疾病患者

藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状，胃疾病患者应谨慎食用。

注意事项

不要购买陈藜麦

在购买五谷类食物时一定要购买新鲜的，尤其是藜麦，其营养丰富，如果购买了陈藜麦或者发霉的藜麦不仅营养被破坏，同时也不利于消化吸收。

不宜过多食用

藜麦虽然营养丰富好吸收，好消化，但是食用任何食物都要适度，不能过多的食用，否则会加重胃肠道的负担，导致胃肠功能紊乱。