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孕妇应谨慎食用木耳菜。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。木耳菜属于寒性食材,有凉血、滑肠的作用,孕妇误食容易引起宫缩,所以最好不要食用。特别是在孕早期以及有自然流产史的准妈妈,一定要更为谨慎,不要食用木耳菜,以免对自身和宝宝造成莫大的伤害。孕妇食用木耳菜的影响如下:
容易导致滑胎、流产
孕妇在怀孕期间应尽量避免寒凉食物,而木耳菜性属寒凉,如孕妇食用过多容易引起宫缩,甚至会导致流产。特别是在孕早期以及有自然流产史的,一定要更为谨慎,不要食用木耳菜,避免引起流产。
营养价值
木耳菜的叶含有多种维生素和钙、铁,可做栽培蔬菜,也可观赏。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂;果汁可作无害的食品着色剂。
禁忌人群
孕妇
木耳菜性属寒滑,有滑利凉血之弊,孕妇慎食。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇,更应忌食之。
脾胃虚寒者
一般来说,脾胃虚寒者不宜多吃木耳菜,这些人多吃木耳菜,容易造成脾胃失调,甚至加重脾胃失调,而且还会造成腹泻的情况。
注意事项
炒制时间
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,不能和酱油同时使用。
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