孕妇可以吃海蜇皮吗

孕妇应少吃海蜇皮。海蜇皮含有人体需要的多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、钙、碘、多种维生素、胶原蛋白等，但同时海蜇也具有一定毒性，因此一般不建议食用。孕妇吃海蜇皮的影响如下：

易导致寄生虫感染

海蜇皮作为一种广泛食用的海产品，有着丰富的营养价值，但如果在制作的过程中没有处理干净，留有细菌或寄生虫等，容易导致孕妇患有寄生虫病，出现腹泻、周身不适等表现，且治疗也比较棘手。

易导致明矾残留体内

由于海蜇皮中的盐分含量比较搞，如果进食较多，会影响人体对锌元素的吸收，因此日常中多用明矾处理后食用，但进食后会导致明矾残留体内，进而引起相关风险。

营养价值

海蜇皮营养成分种类较为丰富，包括蛋白质、糖类、钙、磷、铁、铜、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等，具有清肺清肠、清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效，适宜高血压、中老年急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠等人群食用。

禁忌人群

皮肤疾病以及海鲜过敏者

海蜇皮是海鲜制品，属于动风发物，如患有湿疹、荨麻疹等疾病患者摄入海蜇皮容易诱发其症状，加重病情。对海产品过敏的人群如摄入海蜇皮会导致皮肤痒等过敏反应，所以要禁食。

注意事项

海蜇皮烹饪时需用清水浸泡

因为新鲜的海蛰皮含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰皮脱水3次，才能让毒素随水排尽。所以在食用海蜇皮前需要一定要用清水浸泡，去掉盐、矾、沙子等物质。