哺乳期可以吃鸡翅中吗

哺乳期可以适量吃鸡翅中。鸡翅中含有优质蛋白及人体无法合成的必需氨基酸、维生素、矿物元素等，具有较好的营养价值，可以为产妇及婴儿提供营养，促进产妇的健康和婴儿的生长发育，哺乳期食用鸡翅中的好处如下：

促进婴儿生长发育

必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。鸡翅中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，对婴儿的生长发育起着重要作用。

促进乳汁分泌

鸡翅中蛋白质的质量较高，且为优质的蛋白质来源，促进机体新陈代谢的同时，可以有效的促进产妇乳汁的分泌，保证有充足的乳汁供给婴儿。

均衡营养

鸡翅中是矿物质磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K、不饱和脂肪酸等，为哺乳期女性及婴儿提供营养的同时，能够降低对产妇健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

营养价值

鸡翅中蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡翅中还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡翅中性平、温、味甘，入脾、胃经，可温中益气，补精添髓。

禁忌人群

血脂偏高者

可乐烹调的鸡翅中属于高糖食物，经过体内消化可能升高血脂，因血脂偏高及脂类代谢障碍者，应慎食，以免加重血脂异常情况。

肾病患者

鸡翅中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，更需注意避免食用，以防加重疾病。

注意事项

食用新鲜的鸡翅中

新鲜鸡翅中外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

慢火烧煮

烹调翅膀中时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可熔化。

不宜食用烤制后的鸡翅中

烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，同时烧烤后的食材有致癌的风险。