坐月子可以吃谷芽吗

坐月子期间可以适量食用谷芽。谷芽为禾本科植物稻的成熟果实，经加工而发芽者。全国产稻区均有生产，而以南方早稻谷加工的谷芽为好，另外，谷芽还有行气、和中、消胀功效，用于宿食不化、胀满、泄泻、不思饮食，产妇可以适当吃一些谷芽改善消化功能。坐月子的女性适当吃谷芽的好处如下：

消食和中

女性生产后肠胃功能受气血流失影响而减弱，可能导致消化功能下降，但需摄入较多的营养物质，常较为油腻，故可有腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状出现，此时可适当进食谷芽，其中的淀粉酶可以帮助消化，还可以与砂仁、白术、炙甘草等同用以改善消化不良的症状。

改善津伤烦渴

产妇生产后身体虚弱，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚不能转输津液，均致津少而口渴，症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》中写到“治烦渴，消瘦。”因此，产妇可以喝些谷芽水补充身体所需的营养物质。

营养价值

谷芽含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱以及天冬氨酸、γ-氨基丁酸等18种氨基酸，具有促进消化、调整肠胃功能等作用。

禁忌人群

胃下垂者

由于谷芽质地较为粗糙，胃下垂患者的肠胃消化功能不佳，进食后可能不能及时消化，会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。

注意事项

保存方法

以南方旱稻谷加工的谷芽品质最好，以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳，应置于通风干燥处保存，防蛀。

配伍宜忌

谷芽与山楂、陈皮配伍，治饮食停滞、胸闷胀痛，需严格按照十八反十九畏进行。