孕妇可以吃甘笋吗

孕妇可以适量吃甘笋。甘笋又叫做胡萝卜、番萝卜，有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效，孕妇吃甘笋可以补充身体所需营养，还能降低胆固醇，起到降压降脂的功效。孕妇吃甘笋的好处如下：

降血压

甘笋质细味甜，脆嫩多汁，其中含有琥珀酸钾盐，有防止血管硬化、降低胆固醇及降低血压的作用，十分适合孕期女性食用。因为孕期女性由于孕育胎儿需要摄入较多的营养食物，常较为油腻，属于高血压、高胆固醇的高危因素，故适当食用甘笋，可以预防高血压等疾病的发生。

补充营养

甘笋中含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克甘笋中含磷140克、钙305毫克、糖35克。此外，甘笋富含维生素A前体，孕妇适当食用，可促进胎儿机体的正常生长，预防夜盲症和眼干燥症。

营养价值

甘笋中含有丰富的甘笋素及大量的糖类、维生素A的前体，能促进身体发育、骨骼构成、脂肪分解等。

禁忌人群

胃肠道脆弱者

甘笋富含粗纤维，可帮食物消化，但由于甘笋纤维比芹菜等其他菜硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，会出现胃痛、胃胀等症状。

注意事项

不与维生素C含量高的食物同食

甘笋中含有维生素C分解酶，和维生素C含量高的食物一起食用，如李子、白萝卜、杏、西红柿、柿子、山楂等，会分解维生素C，造成营养素浪费。

不与胡萝卜素含量高的食物同食

甘笋本身含有大量的胡萝卜素，和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用，如枸杞、南瓜、青豆等。