孕妇可以吃葛粉吗

孕妇应少吃葛粉。葛粉中含有较多的黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的矿物质，是老少皆宜的滋补品，但是孕妇不宜过多食用。孕妇应少吃葛粉的原因如下：

造成流产

因为葛粉性凉，孕妇如果吃太多可能对胎儿不利，会刺激子宫收缩，影响胚胎在子宫内着床，容易造成流产。

刺激胎儿

葛粉含有植物雌激素，雌激素在孕期是属于禁用的，会对胎儿的发育有影响，因此孕妇不适合服用葛粉。

营养价值

葛粉内含黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素，还有蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，具有清热解毒、生津止渴、开胃下食、利尿解酒的功效。

禁忌人群

体寒湿重者

葛粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适，所以该类人群不建议吃葛粉。

低血压、低血糖者

由于葛粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，同时还能降低血糖，所以低血压、低血糖患者不适合吃葛根粉。

注意事项

如何辨别野生葛粉

野生纯葛粉色泽呈微黄，参杂了淀粉的葛根粉色泽呈雪白色。野生葛粉口感微酸，略有药味，参杂了淀粉的葛根粉口感略甜或无味，少数还可能添加香料。