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哺乳期可以适量食用甘笋。甘笋性微温、味甘辛,入肺、脾、肝经,有下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏之功效,还具有健胃消食,治久痢食积等作用。可辅助治疗夜盲、营养不良、食欲不振等症,还具有美容的功效。哺乳期女性吃甘笋的好处如下:
美容养颜
甘笋含有丰富的维生素A原,其在体内可转化为维生素A,维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑,哺乳期女性由于日夜喂养婴儿,会导致皮肤状态不佳,出现面色萎黄、雀斑等表现。此时可将新鲜甘笋研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,用鲜汁拍脸,以美容养颜。
促进婴儿发育
甘笋中含有大量胡萝卜素,在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治哺乳期女性夜盲症。维生素A也是骨骼生长发育的必需物质,同时有助于增强机体的免疫力,哺乳期女性适当进食甘笋,可将其营养物质通过乳汁传递给婴儿,进而促进婴儿的健康发育。
营养价值
甘笋中含有丰富的甘笋素及大量的糖类维生素A前体,能促进身体发育、骨骼构成、脂肪分解等。
禁忌人群
胃肠道脆弱者
甘笋富含粗纤维,可帮食物消化,但由于甘笋纤维比芹菜等其他菜硬,相对难消化,吃多了,胃肠道受到刺激后,会出现胃痛、胃胀等症状。
注意事项
不与维生素C含量高的食物同食
甘笋中含有维生素C分解酶,和维生素C含量高的食物一起食用,如李子、白萝卜、杏、西红柿、柿子、山楂等,会分解维生素C,造成营养素浪费。
不与胡萝卜素含量高的食物同食
甘笋本身含有大量的胡萝卜素,和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用,如枸杞、南瓜、青豆等。
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