坐月子可以吃黄豆粉吗

坐月子期间可以适量食用黄豆粉。月子期间对食物的要求较高，可以补足分娩所消耗的体力，又能促进身体恢复，因此需要补充足够的营养物质。产妇食用黄豆粉能够提高免疫力，同时又有预防产后贫血的功效，适宜月子期间食用。坐月子吃黄豆粉好处如下：

增强机体免疫力

黄豆粉中蛋白质的含量高达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍，又含有人体必需的多种氨基酸，能够有效补充月子期间的营养，中医也认为黄豆粉有益血补虚的功效，可以提高机体的免疫力。

通便减肥

黄豆粉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠胃中能够长时间停留，可以增加饱腹感，有助于减肥，并且膳食纤维还能促进排便，缓解便秘。因此，坐月子女性适当食用有助于缓解便秘。

营养价值

黄豆粉中的大豆蛋白质、豆固醇、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制剂及钙质，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

禁忌人群

胃肠功能较差者

黄豆粉由大豆研磨而成，大豆中碳水化合物含量约为25%-30%，有一半是膳食纤维，其中棉籽糖和水苏糖在肠道菌作用下发酵产生气体，会引起腹胀，故肠胃功能较差者慎食。

肝、肾功能异常者

黄豆粉内蛋白质含量丰富，蛋白质在肝脏进行加工、利用，亦经过肾脏代谢，有进一步加重肝、肾功能异常的可能。

注意事项

不宜生吃

生黄豆粉中含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，不宜生吃；其中的抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆粉内营养成分的吸收，建议烧煮时间应长于一般食材，以高温来破坏抗胰蛋白酶因子，提高黄豆粉的营养价值。

搭配禁忌

黄豆粉和猪蹄、猪肉一起食用会腹胀，对肠胃健康没有好处；黄豆粉不宜和酸奶食用，因为酸奶中含有丰富的钙质，而黄豆粉所含的化学成分会影响钙的吸收；黄豆粉和虾皮、猪血一起食用会导致消化不良；黄豆粉和芹菜一起食用会降低铁的吸收。所以吃黄豆粉一定要避开这样的搭配。