坐月子可以吃石耳吗

坐月子期间可以适量吃石耳。石耳含有钾、钙、铁等多种微量元素，具有促进新陈代谢、养阴润肺、凉血止血、清热解毒、预防产后缺铁性贫血等功效。坐月子期间吃石耳的好处如下：

利于身体恢复

石耳中营养价值很高，含有大量的维生素和微量元素等，它含有的蛋白质能够很好地被身体吸收，还可以加速免疫球蛋白的合成、加速各器官复原、促进伤口愈合，利于坐月子期间女性的身体恢复。

降血脂

石耳中含有石耳多糖，可以明显降低人体血脂含量。而坐月子的女性由于生产时消耗较多，且需照顾婴儿，故应摄入较多的营养物质，如鱼汤、肉汤等脂肪含量较高的食物，而此时的活动量又较少，长此以往，可导致脂肪堆积，甚至沉积在血管内，若附着血管壁，甚至可导致动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。因此，坐月子的女性可以适量进食石耳，以降低体内血脂含量，避免各种心血管疾病的产生。

营养价值

石耳富含纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，以及钾、钙、镁、铁等微量元素，对肺热咳嗽、肺燥干咳、便秘、头晕、耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。

禁忌人群

脾胃虚寒者

中医认为，石耳味甘、性微寒，而且具有泻下的作用，而脾胃虚寒的病人消化能力较弱，不宜食用寒凉的食物。如果脾胃虚寒者食用石耳，很有可能会引起腹泻等消化系统疾患。

注意事项

烹饪方法

石耳是干制品，食用时需先用沸水加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓将细沙除净，然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

避免过量食用

石耳味甘、性凉，过量食用会对消化系统造成一定的负担，适量食用为宜。