哺乳期可以吃竹荪吗

哺乳期女性可以适量吃竹荪。竹荪属于碱性食品，长期食用能调整体内血脂的含量，降低体内胆固醇，还具有降血压的作用。孕期和坐月子期间，女性为保证自身营养和胎儿健康，可能存在营养素摄入过多，导致体内脂肪蓄积，哺乳期时体型可能还未恢复，所以竹荪是哺乳期女性瘦身的理想食品。哺乳期女性食用竹荪的好处如下：

降低体内蓄积的脂肪

竹荪味道鲜美，营养丰富，能够保护肝脏，降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。哺乳期适当吃竹荪既能补营养，又可以改善哺乳期女性因营养过剩导致脂肪堆积，体型过胖的情况。

降低血压

哺乳期女性需要喂养宝宝，同时还需要工作，容易导致情绪激动，引起血压升高。而竹荪性寒、味甘、无毒，且含有钾、镁等矿物质元素，有利于降血压，适合哺乳期血压偏高、过于肥胖的女性食用。

营养价值

竹荪含有丰富的氨基酸、维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。此外，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

禁忌人群

脾胃虚寒者

竹荪虽然很补，但是性凉，脾胃虚寒以及腹泻者不能进食寒凉的食物，否则会导致腹泻情况加重，不利于身体健康，故需要慎吃。

皮肤敏感者

一般食用菌类都是发物，所以竹荪也是发物。皮肤严重敏感的人群建议少吃竹荪，如果过量使用，会造成皮肤过敏，当然对于竹荪有过敏史的人不建议吃竹荪，以免引发过敏源。

注意事项

干竹荪烹饪时需浸泡

经过风干的竹荪有很多灰尘，在食用干制的竹荪时，应先用淡盐水泡发，并彻底清洗干净。此外，还要记得剪去菌盖头，否则会有怪味，影响口感。

存放需避光、干燥

竹荪存放，应避免日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封后请尽快食用，否则容易霉变。