坐月子可以吃竹荪吗

坐月子期间可以适量吃竹荪。竹荪又称“真菌之花”，名列“四珍”之首，具有延长汤羹等食品的存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，是名贵的滋补品。产妇坐月子期间需要调理身体，补充营养，所以适合吃竹荪。坐月子期间食用竹荪的好处如下：

促进产后恢复

竹荪的营养价值很高，含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素，可以提高机体免疫力。产妇由于刚经历分娩，身体消耗太多，体质较弱，免疫力也下降，坐月子期间食用竹荪，有利于补充营养，提高抵抗力，促进身体恢复。

减少脂肪

竹荪味道鲜美，营养丰富，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，能降低体内胆固醇，产妇适量食用竹荪，既能补营养，又没有脂肪堆积的困扰。

营养价值

竹荪含有丰富的氨基酸、维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。此外，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

禁忌人群

脾胃虚寒者

竹荪虽然很补，但是性凉，脾胃虚寒以及腹泻者不能进食寒凉的食物，否则会导致腹泻情况加重，不利于身体健康，故需要慎吃。

皮肤敏感者

一般食用菌类都是发物，所以竹荪也是发物。皮肤严重敏感的人群建议少吃竹荪，如果过量使用，会造成皮肤过敏，当然对于竹荪有过敏史的人不建议吃竹荪，以免引发过敏源。

注意事项

干竹荪烹饪时需浸泡

经过风干的竹荪有很多灰尘，在食用干制的竹荪时，应先用淡盐水泡发，并彻底清洗干净。此外，还要记得剪去菌盖头，否则会有怪味，影响口感。

存放需避光、干燥

竹荪存放，应避免日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封后请尽快食用，否则容易霉变。