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哺乳期应少吃酱豆腐。哺乳期女性属于特殊人群,饮食应尤为注意,一不小心将会带给宝宝一定的危害,酱豆腐又名腐乳,属于腌渍类食物,平时可以适量食用,但哺乳期的女性应清淡饮食,营养均衡,谨慎食用酱豆腐,哺乳期的女性过量食用酱豆腐的影响如下:
引发炎症
酱豆腐所含盐分较多,哺乳期女性身体比较弱,进食酱豆腐后,较易引起咽喉肿痛或者嗓子发炎等症状,且哺乳期又不能服用过多药物,较为痛苦。
不利于婴儿生长发育
酱豆腐中的盐分过高,婴幼儿虽然没有直接接触的酱豆腐,但是母乳喂养的婴儿,会通过吮吸乳汁吸收过多的盐分,婴幼儿身体器官发育尚未完全,可能造成其肾脏的负担加重,严重时还可能会影响到孩子味觉和脑部的发育。
营养价值
酱豆腐中B族维生素的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;酱豆腐富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化;酱豆腐乳还含有钙、磷等矿物质。
禁忌人群
高血压患者
酱豆腐是非常咸的食物,而高血压患者需要控制食盐的摄入量,所以每天吃的东西不能太咸。若经常吃腐乳,会导致人体摄入较多的食盐,从而导致血压值升高,加重高血压症状,对血管健康有较大损害。
痛风患者
酱豆腐中含有一种特殊的物质会加重痛风的症状,这种物质就是嘌呤,进食酱豆腐时也不能避免此类物质。痛风患者本来就是因为不能将体内的嘌呤代谢出去而出现疼痛的症状,若再进食酱豆腐,会加剧疼痛的症状,导致健康受到影响。
注意事项
尽快食用
从超市买回来的酱豆腐一旦打开应尽快食用,如长时间暴露,接触空气后容易引起细菌的滋生,进食后易引发肠胃不良反应,不利于健康。
不宜与蜂蜜同食
酱豆腐与蜂蜜同食易引发腹泻,因为豆腐味甘、性寒、且有小毒,可以清热散血,下大肠的浊气,酱豆腐还含有多种矿物质及有机酸;蜂蜜甘凉、滑利,且含有多种酶类,二者若混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了酱豆腐后,不能再食用蜂蜜,更加不可同时食用。
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