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哺乳期可以适量吃花生。花生含蛋白质、钙、磷、铁等,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,具有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠、下乳汁等作用。哺乳期妈妈吃花生除了能疏通乳腺,提高乳汁质量外,还有增加食欲、润肤、延缓衰老的作用。 哺乳期吃花生的好处如下:
增加乳汁分泌量
花生具有通乳的疗效。花生能养血止血,催乳增乳;猪蹄可润泽肌肤,适宜产后血虚体弱、乳汁不足者。因此,适当服用花生猪蹄汤,可以通络通乳。
预防宝宝缺锌
花生有利于宝宝的智力发育。宝宝缺锌常伴有神志淡漠、反应迟钝、注意力涣散、学习困难、多动、智力降低等症状。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,因此,哺乳妈妈适当吃些花生可以通过乳汁让宝宝摄取到锌物质,起到预防宝宝缺锌的作用。
增加食欲
可以提高哺乳妈妈的食欲。《本草纲目》说:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对于因脾胃不适,而引起的食欲不振有辅助食疗的作用。
润肤
中医认为,春季皮肤瘙痒多半是由于气候干燥引起的,此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗,例如花生眉豆煲猪脚的润肤功效就不错。
延缓衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的维生素E可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
营养价值
花生中含有维生素A、B、E、K等,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
禁忌人群
胆病患者
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。
高血黏度者
花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
体寒便溏者
体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
内热上火者
内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈。
跌打损伤者
跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。
注意事项
花生的挑选
优质花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致。一般的花生果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。劣质花生果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
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