孕妇可以吃竹叶菜吗

孕妇可以适量吃竹叶菜。竹叶菜，也叫空心菜、通菜等。竹叶菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。除了作为蔬菜食用，竹叶菜的药用价值也很高，有解毒消肿、通便防癌等疗效。孕妇吃竹叶菜的好处如下：

缓解便秘

竹叶菜富含纤维素，可以促进胃肠道蠕动，缓解孕期便秘。此外竹叶菜含有多种维生素且含量突出，孕妇食用可以改善肤质，提高免疫力。竹叶菜的矿物质也值得一提，丰富的铁、磷等元素，对于预防孕期抽筋、贫血症均有一定益处。

营养价值

竹叶菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。适量吃竹叶菜可以补充营养，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，还可减轻身体水肿的现象。

禁忌人群

脾胃虚寒者

竹叶菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。血压偏低、胃寒者慎服，否则可能会有加剧腹泻情况，不利于身体健康。

痛风和肾结石患者

竹叶菜中含有较高的蛋白质，痛风的患者不宜食用，否则会引起痛风加重。竹叶菜中含有较多的草酸盐，过食可能会导致其被吸收沉积在肾脏，形成结石。

注意事项

选购攻略

挑选竹叶菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩些。要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买。

食用技巧

竹叶菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅、大火快炒，不等叶片变软即可熄火盛出，可避免营养流失。竹叶菜在食用之前，尽量焯水处理一下，以减少草酸钙的含量。