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孕妇可以适量吃银鳕鱼。银鳕鱼属于深海鱼类,无污染,因为外形酷似鳕鱼,所以命名为银鳕鱼,但是其营养价值远远高于鳕鱼。孕妇在怀孕期间是需要比较多的营养物质的,应该要多吃一些鱼类或者蔬菜,银鳕鱼中含有丰富的维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸EPA、DHA,可以促进胎儿智力发育。孕妇吃银鳕鱼的好处如下:
满足胎儿发育营养需求
妊娠期女性对蛋白质的要求量明显增加,如果母亲蛋白质摄入不足,会影响胎儿的生长发育。银鳕鱼中的蛋白质含量十分丰富,含有人体需要的多种氨基酸,孕妇平时吃一些银鳕鱼,有利于胎儿的正常发育。
促进胎儿大脑发育
银鳕鱼含有丰富的DHA,它是一种多价不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必须营养元素,可提高免疫力。尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须,可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。所以,孕妇食用银鳕鱼能促进胎儿的大脑发育。
营养价值
银鳕鱼身体内含有大量的脂肪,含丰富蛋白质(球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白)、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。而且银鳕鱼中富含不饱和脂肪酸DHA、EPA,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。
禁忌人群
脾胃虚寒者
银鳕鱼性属寒凉,对于一些脾胃虚寒的人来说,银鳕鱼不宜多食,多进食过多,轻者会出现脾胃胀满不适,严重者将会出现腹痛、腹泻等不良反应。
海鲜过敏者
银鳕鱼含有大量蛋白质和组胺,过敏人群食用后,可出现过敏症状,如头晕、心慌、胸闷、脸唇肿胀、恶心、呕吐、四肢发麻、皮肤瘙痒等。
注意事项
不宜过多食用
银鳕鱼是食物链中比较高级的捕食者,这意味着海鱼中比较普遍的含汞问题,在这些鱼里面更加严重,所以不要过多食用,以免影响身体健康。
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