坐月子可以吃猪肚菇吗

坐月子期间可以适量吃猪肚菇。猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，有清脆、爽嫩、鲜美的口感，其蛋白质含量与金针菇等相仿，是产妇恢复身体的食疗佳品。坐月子吃猪肚菇的好处如下：

抗氧化

猪肚菇里面含有抗氧化的成分，产妇适量食用以后人体的抗氧化能力会增强，对皮肤和身体器官都有很好的保养作用。

提高食欲

对于产后食欲不佳的产妇，适量食用猪肚菇，因其香味独特，清脆、爽嫩、鲜美，特别是在烹饪过后，其味道尤其独特，能够增进产妇食欲。

润肠通便

猪肚菇中粗纤维、半纤维和木质素等物质含量丰富，能增加大便的湿润度，最重要的还能够促进肠胃的蠕动，促进产妇排便，有润肠通便、排毒养颜的功效。

营养价值

猪肚菇的营养比较全面，含有多种氨基酸、蛋白质，还含有多种人体必需的矿物元素，如锌等，对人体健康十分有利。

禁忌人群

肠胃功能不佳者

蘑菇中含有的一种叫做甲壳质的物质，能够阻碍人体对食物的消化吸收，正常人过量食用可能会出现消化不良等症状，肠胃病患者和肝肾功能衰竭者食用之后，可能会进一步破坏肠胃功能，建议不要食用。

过敏体质者

部分人群对猪肚菇过敏，食用之后会有恶心、呕吐、腹泻等不良反应，严重者可能呼吸困难，需要及时就医，以免发生危险。

注意事项

选用新鲜的猪肚菇

猪肚菇不要太小，也不要太大，要选中等的；菌盖要完好的；颜色以肉粉色为宜，呈淡绿色，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购，多半是变质的。