哺乳期可以吃豆苗吗

哺乳期女性可以适量吃豆苗。豆苗又叫豌豆苗，供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，味道鲜美独特，含有极丰富的B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，对哺乳期的妈妈和宝宝都有很好的作用。哺乳期女性吃豆苗的好处如下：

美

颜养生

《本草纲目》里记载，豆苗具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豆苗中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A。哺乳期的女性食用豆苗，可调节皮肤新陈代谢，有效的润泽皮肤。由于是从食用的豆苗中直接摄取的维生素A原，所以不会产生毒副作用。

护眼作用

豆苗中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。它能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视、视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。哺乳期女性因为要照顾宝宝，可能经常熬夜用眼，致眼睛疲劳、干涩，而豆苗中的胡萝卜素和叶黄素，可以非常好的缓解这种情况，并且通过乳汁的吸收作用，对宝宝的眼睛健康也有好处。

营养价值

豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

禁忌人群

腹泻者

豆苗富含膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，促进排便，若是腹泻、便泄的患者食用，可能会加剧腹泻情况，不利于人的身体健康。

注意事项

食用禁忌

豆苗和醋不宜食用，易引起人体消化不良；豆苗和菠菜不宜食用，影响钙的吸收；豆苗和羊肉不宜食用，易发生黄疸和脚气病。

清洗方法

豆苗需要去除农药残留后才可以食用。需要将豆苗浸泡在水中45分钟后清洗，可有效去除农药残留，并使豆苗更易洗净。