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坐月子期间可以适量食用水鱼。甲鱼即鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的效果,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。月子期的女性可以适量食用水鱼,有利于身体恢复,但是产后便秘者不宜吃或应适量。坐月子的女性适当吃水鱼具有的好处如下:
降低血胆固醇
水鱼肉中含有能抵抗人体血管衰老的重要物质,常食用水鱼可以延缓衰老、降低血胆固醇,而且对高血压、冠心病患者有益。
改善产后体质
水鱼中含铁质、叶酸等,能旺盛造血功能,产妇适当进食,可以增强体力和缓解因照顾婴儿产生的疲劳症状,且由于女性生产后本身体质较弱,而水鱼属于较为补益的食物,适当进食可以补益身体,促进身体恢复,改善产后虚弱体质,以更好的照顾婴儿。
营养价值
水鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂肪等多种营养成分,具有滋阴补肾、清热消瘀、健脾健胃等多种功效,还可治虚劳盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿疼、久病泄泻、小儿惊痫、妇女闭经或难产等症。
禁忌人群
肝炎患者
肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗或变短、胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。而水鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死、血清胆红素剧增、血浆浓度升高,可能会诱发肝昏迷。
肠胃薄弱者
肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃水鱼,尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者,不宜食用水鱼。脾胃虚弱的人更不能多吃水鱼,否则会导致不思饮食、肚腹胀满,甚至引起腹泻。
注意事项
不与芥末同食
芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚,与水鱼肉同食,会造成冷热相反,于人不利。所以,水鱼不宜加芥末作为调味品。
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