坐月子可以吃芦笋吗

坐月子可以适量吃芦笋。芦笋中含有较为丰富的维生素、多种微量元素及碳水化合物，其中营养素的含量高于其他蔬菜，对与产后虚弱、抵抗力下降的女性来说，是较好的补益食品之一，坐月子期间好处具体如下：

通利大便

产后女性坐月子期间，由于肠道功能较差，气血不足，且饮食油腻、运动不足，容易出现排便困难的表现，严重的时候甚至会出现便秘、痔疮。芦笋中含有丰富的粗纤维物质，坐月子的女性适当进食，可以帮助肠蠕动，且其中含有的低聚果糖，可促进肠道内益生菌生长，对于通利大便有较好的效果。

营养价值

芦笋内含有人体所需的多种营养成分，如维生素、微量元素、抗氧化物质等，且热量低，不会增加体重。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

禁忌人群

痛风患者

芦笋含有嘌呤，痛风患者由于体内嘌呤代谢紊乱，食用含嘌呤高的食物会加重痛风。痛风患者进食芦笋，可能导致体内嘌呤含量急剧升高，出现关节剧烈疼痛，难以忍受，所以不建议食用。

注意事项

食用新鲜的芦笋

要选择新鲜优质的芦笋，外形正直、笋尖花苞紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。芦笋不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

烹饪方法

芦笋为保留营养最好的的烹饪方式就是蒸，其次是烤，还可以加少许新鲜柠檬汁，这样口味更好。