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坐月子应少吃腊鸡腿。腊鸡腿具有味道鲜美、便于贮存等优点,但与新鲜肉类相比,其营养成分较低。腊鸡腿含丰富的蛋白质与维生素,但在制作的过程中要放入多种腌制的调料,且为了便于保存,还要加入大量的食盐,其蛋白质与维生素的含量会遭到不同程度的破坏,坐月子期间的女性大量食用后,对身体十分不益。坐月子大量吃腊鸡腿可能带来的风险如下:
影响内分泌功能
腊鸡腿中除去本身所含的营养成分以外,还有很多腌制的调料,此类成分容易引发内分泌失调,对坐月子期间女性身体影响很大。
诱发高血压
腊鸡腿含有大量的食盐,坐月子女性大量食用后,会增加血液的晶体渗透压,易诱发高血压,所以不建议大量食用。
营养价值
腊鸡腿含有丰富的蛋白质、维生素A以及卵磷脂等营养成分,具有补充人体能量、缓解疲劳、保护视力等作用,但是腊鸡腿含盐量较高,过量食用易诱发血压升高,造成不良后果,所以应该适量食用。
禁忌人群
高血压者
腊鸡腿制作过程中会放入大量食盐,而对于高血压人群而言,应该养成低盐、低脂的饮食习惯,如果长期食用腊鸡腿则会引起血压增高,会进一步加重高血压的症状和危害,因此高血压患者不宜食用腊鸡腿。
脾胃不和者
腊鸡腿当中含有大量的腊制调料,如果脾胃不和的人群食用,会进一步增加胃肠道的负担,不利于消化,进而造成脾胃不和的症状更加严重,故此类人群不宜食用。
注意事项
不宜放置过久
放置过久的的腊鸡腿会产生很多有害物质,如果此时食用对人体危害极大,所以买来的腊鸡腿要及时食用。
不宜过量食用
腊鸡腿含盐量较大,如果过量食用不仅会加重胃肠道负担,而且会导致血压增高,因此不宜过量食用。
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