坐月子可以吃蒜头吗

坐月子期间可以适量吃蒜头。蒜头是健脾、解毒的养生食品，日常食之可健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒、强身体。适于胃弱体质、过食肥腻，以及预防流感、肠道传染病及癌症。坐月子吃蒜头的好处如下：

消除疲劳

蒜头配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一，而维生素B1与蒜头所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用，非常适合坐月子期间的女性食用。

抗癌

蒜头中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。蒜头含有的微量元素硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率，有助于产妇身体恢复。

营养价值

蒜头含有较为丰富的营养。蒜头有抗菌消炎的作用，可以保护肝脏、调节血糖、保护心血管、抗高血脂和动脉硬化、抗血小板凝集。

禁忌人群

肝病患者

蒜头对肝炎病毒其实并没有什么作用，蒜头的某些成分反而会对胃、肠有刺激作用，会抑制胃、肠道消化液的分泌，从而会加重肝炎病人的恶心等诸多症状，所以肝病患者要慎重食用蒜头。

腹泻患者

当发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃蒜头。因为如果再吃蒜头，其辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，会使病情恶化。所以，如果已经发生了腹泻，食用蒜头应该慎重。

注意事项

选购

选购蒜头时，要选择外观个头大、包衣比较紧的，这样的蒜头才是优质的。而且优质的蒜头气味浓厚，会有刺鼻味，如果并无刺鼻气味，说明蒜头不新鲜。

储存

购买的新鲜蒜头可以放到冰箱中保存，可以将新鲜蒜头外面的几层大皮都扒干净，只留下最里面的一层薄皮，然后将剥好的蒜头瓣放入一个有盖子的保鲜盒中，最后放入冰箱的冷藏室中即可。