坐月子可以吃全麦面粉吗

坐月子可以适量吃全麦面粉。全麦面粉是面食类食物的主要原料，属谷物类粮食，也是我国杂粮类食物的代表之一。全麦面粉富含丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，既能补充营养，又能养生保健，非常适宜坐月子期间的女性食用。坐月子的女性适量吃全麦面粉的好处如下：

保持体型

因坐月子期间女性活动减少，长期卧床或仅仅在室内活动，运动时间短且活动范围小，再加上产后激素分泌多有变化，都会影响到身体健康。而全麦面粉会有很强的饱胀感，不易造成饮食过量，能够有效的控制体重，保持完美体型，对于坐月子期间的女性非常适宜。

预防血脂异常

分娩后，部分女性会出现血脂增高的现象，对坐月子的女性危害很大。而全麦面粉热量低、无脂肪，又含有大量蛋白质、氨基酸、多种微量元素以及碳水化合物，能够有效的预防血脂异常，适宜这个时期食用。

营养价值

全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源，它不含脂肪、热量低，富含复合碳水化合物，可降低胆固醇、控制血糖。全麦面粉含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

禁忌人群

无

注意事项

选购技巧

将全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，手感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁，则为上品。

不宜煮时间过长

全麦面粉中的营养成分通过煮水后易损失，可溶性的营养素会随着液体丢失，因此在烹煮过程中，不宜时间过长，以免营养成分破坏。