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坐月子应谨慎食用鸡头。产妇经过生产,会损失大量的体液与气血,所以坐月子期间需要丰富的营养补充身体。而鸡头骨多肉少,重金属含量较高,与其他肉类食物相比,营养成份含量较低,不适合坐月子期间女性食用。坐月子期间吃鸡头的影响如下:
容易引起发胖
产妇为保证充足的乳汁,食量比平时增加,鸡头中含有大量的胆固醇,食用后体内胆固醇含量增高,而此期间产妇活动较少,无法消化吸收,容易引起肥胖,不利于产后身体恢复。
容易上火
鸡头味甘性温,产妇食用鸡头容易引起上火的症状,不利于产妇的身体恢复。
致癌物沉积
鸡头的鸡冠之处聚集含铅类等重金属物,而且含有大量的致癌物,长期食用会引起细胞病变,孕期食用会对产妇的身体健康造成危害。
营养价值
因为鸡在吃食过程中很容易吃到有害的重金属物质,这些物质会贮藏在脑中不被消化,时间越久,毒素越多,所以应尽量避免食用鸡头。但鸡头可做药用,鸡头入肝、肾二经,可养肝益肾,宣阳助阴,通络活血,治小儿痘浆不起,时疹毒疮。
禁忌人群
内火偏旺之人
由于鸡头偏温,吃太多时易引起上火,若内火偏旺之人食用,可加重内火引发疾病,且其中胆固醇含量高于其他食物,进食后可造成胆固醇在体内蓄积,导致心脑血管疾病的发生。
注意事项
避免吃鸡龄太长的鸡头
鸡龄越长,储存的有害物质越多,毒性就越大。人在食用鸡头的同时也会把有害物质吃到肚子里,严重的会引起中毒反应。
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