孕妇可以吃细粉吗

孕妇应少吃细粉。传统细粉在加工制作过程中会添加明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰孕妇的意识和记忆功能，还可引起卵巢萎缩等病症。不仅如此，过量的铝还会影响胎儿的生长发育。孕妇进食过量的细粉其影响如下：

影响胎儿发育

细粉中含有明矾，而明矾中含铝较高，孕妇多食铝质，可使神经细胞出现病变，影响胎儿的生长发育。孕妇体内胎儿尚处于发育成形阶段，过量食入明矾容易影响胎宝宝的大脑发育。

影响钙质吸收

许多孕妇的钙摄入量不足，需要在孕期内补钙，防止造成难产、骨质疏松、骨软化症、骨盆畸形等，细粉中含有的明矾成份为硫酸铝钾，会影响钙质的吸收。

营养价值

细粉的营养成分主要是碳水化合物、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。细粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，柔润嫩滑，爽口宜人。

禁忌人群

胃病患者

有胃溃疡、胃胀等病症的人不宜吃细粉，细粉中的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

糖尿病患者

淀粉是细粉的重要组成部分，而淀粉会在人体内经由淀粉酶转化为糖类。糖尿病患者体内糖分解的能力低，在食用细粉后，血糖含量会大大升高，不利于糖尿病患者的身体健康。

减肥者

由于细粉的热量很高，在饥饿时食用细粉，能起到很强的充饥效果。因此想要减肥的人应当尽量少吃细粉。一是营养不够全面，二是由于细粉中含铝多，过食不利于身体的健康。

注意事项

配伍禁忌

细粉和蜂蜜同食，可能会引起胃部不适，不适合于有胃炎的人群。细粉和苍耳一起食用，可能会引发心痛和身体不适。细粉和红豆一起吃，可能会造成口疮的形成。

不可多食

细粉在制作过程中会加入明矾，而明矾中含有的铝对人体有害，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。