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孕妇可以适量吃小鱿鱼。小鱿鱼又称“柔鱼”、“枪乌贼”,因其味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼并称为海中三大珍品。小鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、钾等,是补益、强身的佳品。孕妇吃小鱿鱼的好处如下:
促进胎儿脑细胞的生长
小鱿鱼中含有不饱和脂肪酸(如DHA、EPA等)、蛋白质及钙、锌等矿物元素,这些物质是促进胎儿脑细胞生长的关键因素,因此孕妇多食用小鱿鱼,可以提高胎儿的智力发育。
抗衰老
小鱿鱼中含有维生素A、维生素E等多种维生素,维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹。维生素E亦有抗氧化,保护机体细胞免受自由基的毒害,减少皱纹的发生。两者共同作用,可改善孕妇肤质、延缓衰老、防止色素沉着。
营养价值
小鱿鱼中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物,其营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼等食品。
禁忌人群
脾胃虚寒者
小鱿鱼性属寒凉,对于脾胃虚寒者,小鱿鱼不宜多食,轻者会出现脾胃胀满不适,严重者将会出现腹痛、腹泻等不良反应。
肝脏疾病的人群
小鱿鱼中胆固醇含量较高,有肝脏疾病者若食用,会引起血液中胆固醇含量升高,还会加重肝脏的负担,使疾病加重。
注意事项
不宜与羊肉等热性食物同食
小鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上认为其有阴阳双补的作用,因此不建议与羊肉、狗肉等热性食品同食。
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