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坐月子期间可以适量吃秋刀鱼。秋刀鱼营养丰富,可以提高产妇的抵抗力,改善产后虚弱之症,帮助产妇恢复体力。此外,秋刀鱼富含优质蛋白、维生素E和钙质,产妇食用有利于改善乳汁质量、美容养颜,对宝宝的健康也有好处。坐月子期间食用秋刀鱼的好处如下:
增强抵抗力
秋刀鱼味道鲜美,可以刺激胃液分泌,提高产妇食欲,它含有的完全蛋白质能够很好的被身体吸收,加速免疫球蛋白的合成,促进各器官复原以及伤口愈合,提高哺乳期女性的抵抗力。
防止产后抑郁症
食用秋刀鱼可以增强大脑神经系统功能,因为其中含有的不饱和脂肪酸EPA和DHA,可改善因精神紧张或产妇身体激素变化导致的烦躁易怒、失眠、心悸等症,有效调节不良情绪,有助于缓解疲劳、消除情感障碍。
营养价值
秋刀鱼富含蛋白质和脂肪,含有维生素A、维生素B2、维生素B3、钙、磷、钾、锌、DHA等元素。具有降低高血压,保护心脑血管健康以及延缓衰老的作用。
禁忌人群
过敏体质者
秋刀鱼属于深海鱼,含有过量的组胺成分,过敏性体质者食用后,容易引起胃肠道症状或皮肤过敏反应,严重者也可能会发热, 甚至呕血、便血、过敏性休克。
痛风患者
秋刀鱼属于深海鱼,含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢紊乱而引起,所以痛风者应该慎吃秋刀鱼,以免加重病情。
注意事项
储存方法
新鲜的秋刀鱼如果不立即食用,需要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里,1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里,则可以保存3个月甚至更久,但滋味与口感均会极大的降低。
不宜空腹食用
秋刀鱼中含有许多的嘌呤物质,该物质需要米饭等碳水化合物来促进代谢,如果空腹吃海鱼会导致体内嘌呤含量上升,酸碱不平衡。
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