孕妇可以吃雪菜吗

孕妇可以适量吃雪菜。雪菜又称雪里红，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经，具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用。雪菜属于深色的绿色食物，孕妇适量食用对健康有一定的好处。孕妇食用雪菜的好处如下：

明目、宽肠通便

雪菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治孕妇便秘。

抗感染

雪菜可以抗感染和预防疾病的突发，抑制孕妇体内的细菌毒素的毒性，有效的促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性的疾病。

补钙

雪菜是高钙蔬菜，每100g雪菜中含有200mg钙，孕妇可以将雪菜和猪肝一起吃，猪肝中维生素D的含量较高，若与雪里红搭配，有助于孕妇对钙的吸收利用，还能促进胎儿骨骼发育，提高机体免疫力。

营养价值

雪菜含有维生素、钙、磷、铁等营养成分，而且富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。雪菜具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛、胸闷、咳嗽、痰多、耳目失聪、牙龈肿烂、便秘等病症。

禁忌人群

消化功能不全者

雪菜里含大量粗纤维，不易消化，因此消化功能不全者不宜多食，容易加重病情，引起肠胃不适，甚至出现胃疼、胃胀等病症，因此需要谨慎食用。

注意事项

保存技巧

在保存雪菜的时候，可以在叶片上洒点水，然后将其用纸包裹起来，茎部朝下放置在冰箱内进行冷藏即可，不过雪菜不宜放置时间过长，建议购买后尽快食用。

不宜与黄瓜同食

雪菜中维生素C的含量比较高，而黄瓜中含有较多的维生素分解酶，二者同食会分解雪菜中的维生素，降低雪菜的营养价值，长期同食甚至会造成败血症。