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哺乳期可以适量食用海鲜菇。海鲜菇中含有大量氨基酸、蛋白质等,还含有多种多糖体,有清除人体自由基的作用,有助于宝宝益智增高,补充钙元素。哺乳期吃海鲜菇的好处如下:
美容养颜
食用菜海鲜菇具有较高的药用价值,海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老等功效,可使哺乳期女性面色红润,有光泽,达到美容养颜的功效。
补钙
海鲜菇中维生素D含量比较丰富。钙是人身体发育不可缺少的元素,食用海鲜菇后,能为人体补充维生素D,促进人体吸收其他食物中的钙质,宝宝通过吮吸乳汁,可以获得充足钙质,从而促进其生长发育。
营养价值
海鲜菇的营养价值较高,含有优质蛋白质、碳水化合物、纤维素、氨基酸等,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
禁忌人群
腹泻者
菇类食物性寒,富含膳食纤维,促进肠蠕动,腹泻者进食海鲜菇会加重腹泻情况。因此,建议体虚腹泻者忌食海鲜菇。
过敏体质者
过敏体质者慎吃海鲜菇,以免食用之后会有恶心、呕吐、腹泻等不良反应,严重者可能呼吸困难。
注意事项
选购技巧
形状规则、大小均匀的海鲜菇品质较好,好的海鲜菇在菇盖上有明显的大理石斑纹,菇盖也没有破损,也可以购买有品牌保障的独立包装的海鲜菇。
储存方法
海鲜菇应冰箱冷藏保存,一般最长保存1周左右。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口容易导致腐烂、霉变。
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