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哺乳期应少吃抹茶粉。抹茶粉中虽然含有人体所需的30多种维生素及微量元素等,有防止产妇骨质疏松、美白肌肤等功效,但是其中含有的元素,亦能影响乳汁分泌,影响宝宝身体健康。哺乳期吃抹茶粉的影响如下:
影响乳汁分泌
因为抹茶粉中含有鞣酸,这种物质会对女性乳腺的血液循环造成影响,进而影响到乳汁的分泌,导致乳汁分泌不畅。
影响婴儿智力发育
抹茶粉中的咖啡碱会通过乳汁传递给宝宝,造成宝宝神经处于兴奋状态,不利于宝宝的睡眠,干扰宝宝的智力发育。
影响产妇健康
抹茶粉会使产妇心跳加速、尿量增多、血液循环增快,会给本就体弱的产妇带来心脏、肾脏的负担,建议适量食用。
营养价值
抹茶粉主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、各类维生素及微量元素30余种,可提神醒脑、健胃消食、美容养颜。
禁忌人群
婴幼儿
婴幼儿正处于身体与智力发展的高速时期,而抹茶粉中含有茶多酚、咖啡因等物质,不利于婴幼儿发展,影响其胃肠道吸收,所以不建议婴幼儿食用抹茶粉。
注意事项
密封避光保存
抹茶粉应放在避光阴凉处密封保存,好的抹茶粉保质期通常在6个月,应及时使用,并一定要避光,好的抹茶粉见光会褪色。
不能直接用开水冲服
应首先使用一点开水调膏,待抹茶粉变成没有结块颗粒的细腻糊状后,再加入一点水逐渐调成液体,最后再加入其他全部开水。
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